聽說這週很有可能會到37度是吧~~趕快奉上水冷麵的食譜（心虛....）
說來有點慚愧，這道食譜至少在電腦裡躺了快一個月，我都快忘記食譜怎麼做出來的~~冏
小孩放暑假，媽媽也是很忙的，每天被小孩操到沒電，編輯影片就有一搭沒一搭的，而且只要一停下來，就會完全不想開電腦工作(大家應該很懂我的心情吧)
韓式水冷麵是我每次在日本吃燒肉，最後一定會點來當完美的ending，老實說，剛開始不習慣冷湯，但多吃幾口竟然一下就完食了，這冰冰涼涼的高湯，還有Q彈到要用剪刀剪開才能享用的冷麵，每口都吃的好滿足
其實也有現成的高湯可以使用，但其實煮牛肉高湯相當簡單，很建議自已動手做唷，尤其酷夏的日子裡，最適合沁涼的韓式水冷麵來開胃
不過我買到的韓國蕎麥麵可能不同牌子，所以只要煮約2分30秒就可以準備起鍋，這口感對我來說剛剛好!
正統的高湯是放到冷凍冰2~3小時，有結晶狀態下享用的，而我只是用碎冰代替，所以高湯的鹹度要自行拿捏一下唷
偷懶沒用水泡菜的湯汁加入高湯，而是改用日本柑橘醬油取代，酸酸的口味也是很合拍。
最後剩下的牛肉高湯，隔天晚餐放了一把海帶芽繼續煮，就是小孩愛吃的海帶芽湯泡飯了
詳細文字食譜：https://goo.gl/3fQfEH
影音食譜：https://goo.gl/g4pQde
#泡芙人
#感覺的出來我想回鄉嗎
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